Ингредиенты

Приготовление

1. 1.

   Подготовка

   Тщательно промойте огурцы под холодной водой. Отрежьте кончики и нарежьте огурцы брусками.

2. 2.

   Приготовление маринада

   В емкости смешайте соль, сахар и черный перец. Добавьте к соли, сахару и черному перцу яблочный уксус, воду и подсолнечное масло – тщательно перемешайте. Чеснок очистите и раздавите ножом каждый зубчик. Нарежьте укроп. Добавьте в маринад лавровый лист, чеснок и укроп, а затем перемешайте.

3. 3.

   Переложите огурцы в вакуумный пакет

   Залейте маринадом и слегка встряхните. Следите, чтобы маринад не испачкал пакет в зоне будущего шва.

4. 4.

   Вакуумирование

   Вакуумируйте, используя ручной режим, чтобы контролировать степень удаления воздуха. Уберите пакет в холодильник на 3 часа.

5. 5.

   Рекомендация от специалистов Stoewer*

   Продукты в маринаде относятся к «мокрому» типу продуктов, поэтому не рекомендуется вакуумировать их на режиме для «сухих» и «влажных» продуктов, а также на автоматическом – это может повредить Ваш вакууматор.